Acerca de Francisco Rivero Segura

Cocinero y enófilo aficionado - Comandante de la Logia Petit Verdot - La mente siniestra detrás del @DesafioFederal. Este blog es un camino para aprender cada día un poco más del vino y dentro de lo posible comunicar y difundir ese aprendizaje.
7 12, 2011

Mis 5 (o 6) vinos espumosos

Por |07-12-2011|Categorías: Destacados, Mis 5 vinos, Vinos|Etiquetas: , , , |11 Comentarios

Mis 5 (o 6) vinos espumosos Se vienen "Las Fiestas"*, una época que asociamos particularmente con reuniones, comer y beber vinos espumosos. Será porque las burbujas nos ponen festivos, porque el ruido al descorcharlos nos recuerda a los fuegos artificiales o, creo yo, que porque son vinos frescos ideales para beber con los calores del inminente verano. Por alguna de estas razones, por todas o simplemente porque se nos antoja, lo cierto es que a los argentinos nos gustan las burbujas.

3 12, 2011

Una tarde distinta (Comunicando el Vino)

Por |03-12-2011|Categorías: Vinos|Etiquetas: , , , , , |12 Comentarios

Una tarde distinta Comunicando el Vino a las Socias de la Liga de Madres de Familia Cuando mi abuela me comentó que quería organizar un evento en la Liga de Madres de Familia para juntar fondos para Jardines Maternales, inmediatamente se me ocurrió que sería muy interesante salir del clásico Té/Canasta o Bingo y organizar una degustación de vinos para las socias de la Liga. Una idea original y algo arriesgada, pero que a ellas también les pareció divertida. Aceptaron la propuesta.

26 11, 2011

Zorzal Field Blend 2009

Por |26-11-2011|Categorías: Vinos, Vinos Recomendados|Etiquetas: , , |10 Comentarios

orzal Field Blend 2009, cuando uno lo sirve nota su color violeta azulado, intenso y oscuro. En la nariz aparecen esas notas bien del Cabernet: pimientos maduros, arándanos, hierbas, especias y algo mineral (Piedras), con vainilla y chocolate aportados por su paso por roble. Completa bien la boca, redondo, con los taninos bien integrados, aparecen unas notas de ciruela seguramente aportadas por el Malbec, muy buena acidez y frescura y un final largo con recuerdos a especias, fruta madura y chocolate

17 11, 2011

Recién descorchados de Noviembre 2011: Montesco Parral 2010 – PAZ Syrah 2009 – Montechez Malbec Reserva 2009 – Tikal Natural Malbec 2009

Por |17-11-2011|Categorías: Recien descorchados, Vinos|Etiquetas: , , , , |4 Comentarios

Recién descorchados de Noviembre 2011: Montesco Parral 2010 - PAZ Syrah 2009 - Montechez Malbec Reserva 2009 - Tikal Natural Malbec 2009

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