Mientras cocinaba disfrutamos de una botella del exquisito Sauvignon Blanc 2011 de Zorzal (Que ya había recomendado en Mis 5 Vinos Blancos para el Calorcito) para una vez sentados a la mesa, con el pulpo servido y bien condimentado, abrir una de las 2 botellas que me quedaba de Montesco Agua de Roca 2011, 100% Sauvignon Blanc creación de Matías Michelini y Passionate Wine, sin dudas el mejor blanco que disfrute en 2011 y lo que va del 2012.