Tempranillo

Variedad de La Rioja, España. Aunque hace mucho se la cultiva en el país, hace muy poco se lo emplea para elaborar vinos finos. Esta inquietud nació a través de la demanda del mercado externo, que vio en este cepaje un buen potencial como productor de tintos sólidos, intensos, muy apropiados para la crianza en roble americano. Su aroma tiene una buena concentración de frutas rojas maduras, principalmente ciruelas y grosellas, con algo de frutos secos. Luego de algunos años, el Tempranillo evoluciona hacia un bouquet complejo y envolvente con notas maderizadas y tostadas.