Risotto de Mollejas acompañado de un cremoso Escorihuela Gascón Gran Reserva Chardonnay 2016 Hoy voy a hacer 3 en 1. Les comparto una receta ideal para que le regalen a sus madres el próximo domingo, recomiendo un Chardonnay que realmente me sorprendió mucho y a la vez le sumo una receta a mis compañeros de MofA (Mollejas of Argentina). Porque las mollejas no son sólo a la parrilla !!!
Doña Paula Chamal se distingue por ser un vino audaz y complejo, gracias a que las diferentes cepas colaboran entre sí en la extracción de diversos componentes, logrando un vino más expresivo, más aromático con paladar redondo.
Cadus Wines sponsor de “Guest Chef 2019”, acompaña el ciclo con sus líneas Cadus Tupungato Appellation Malbec 2017 (obtuvo 91 puntos por Tim Atkin), Cadus Vista Flores Appellation Chardonnay 2017 (92 puntos Tim Atkin) y Cadus Champenoise, para lograr el mejor maridaje con las exclusivas creaciones culinarias.
La línea de vinos Reserva de Bodega Séptima, Séptima Obra, renueva su imagen para todos los países.
Receta de Risotto de Peras con queso Brie y Lagarde Guarda Chardonnay 2018
Con la presencia de parte de su equipo enológico y sus máximas autoridades, Casarena Bodega y Viñedos realizó el “Casarena Tasting Day”, su celebrada muestra anual de vinos en Buenos Aires. Fue el momento propicio para degustar las nuevas cosechas de todas sus etiquetas y el lanzamiento de dos nuevas líneas de vino: Casarena Estate y Casarena Reservado.
