Acerca de Francisco Rivero Segura

Cocinero y enófilo aficionado - Comandante de la Logia Petit Verdot - La mente siniestra detrás del @DesafioFederal. Este blog es un camino para aprender cada día un poco más del vino y dentro de lo posible comunicar y difundir ese aprendizaje.
15 04, 2012

Día del Malbec – Esta vez el Malbec no se los recomiendo yo

Por |15-04-2012|Categorías: Colaboraciones, Vinos, Vinos Recomendados|Etiquetas: |16 Comentarios

El martes 17 de Abril se celebra por segundo año consecutivo el Día del Malbec (Malbec Wold Day). La consigna de la nota: Recomendar UNA etiqueta de Malbec, sin límite de precio, solo para los enólogos se agregaba una condición: no podía ser una etiqueta propia. 

30 03, 2012

Cuarta Cata Interblog: Syrah

Por |30-03-2012|Categorías: Vinos|Etiquetas: |22 Comentarios

Después de un paréntesis, ya que al estar de vacaciones no pude participar en la Tercera Cata Interblog (Torrontés), retomo el ejercicio de las Catas Blogueras. Esta vez la cepa elegida fue Syrah, con 3 etiquetas del rango de 20 a 32 Pesos. El origen de esta cepa es bastante discutido y no está definido aún. Algunos sostienen que es originaria de Shiraz (Persia) y que tiene una antigüedad de 3.000 años, pero tambien hay quienes afirman que proviene del sur de Francia.

23 02, 2012

Recién Descorchados de Febrero de 2012: Zaha 2010 – Altamira Valley 2010 – Lui Narvaez Extra Brut

Por |23-02-2012|Categorías: Recien descorchados, Vinos|Etiquetas: , |8 Comentarios

Recién Descorchados de Febrero de 2012: Zaha 2010 - Altamira Valley 2010 - Lui Narvaez Extra Brut

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