Las Perdices Reserva Bonarda 2008 , vino que había sido muy recomendado por WineMDQ y Vinos en Buenos Aires, y la verdad es que tenían razón, es un excelente vino y de una tremenda RPC ($ 75 en Restaurante, creo que ronda los $ 55 en vinotecas).
Petite Fleur 2007, corte 50% Malbec, 30% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot, 10% Syrah, criado 12 meses en barricas francesas, elaborado por Marcelo Pelleritti para Bodegas Monteviejo de Valle de Uco, Mendoza (Propiedad de Catherine Péré-Vergé)
Las Perdices Sauvignon Blanc 2008 Fumé, vino que no he probado aun y que traje por varias recomendaciones de amigos. Viña Las Perdices es una bodega familiar, emprendimiento de Juan Muñoz Lopez, inmigrante andaluz, su esposa e hijos. Ubicada en Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza. Esta bodega fundada en 2005 viene año a año mejorando la calidad de sus vinos y apostando a la innovación en sus productos, tienen un espumante sobre borras con la tapa corona original para que uno realice el degüelle y tambien malbec tardío al estilo de los Ice-Wine.
Para acompañarlo elegimos un Finca La Celia Reserva Cabernet Franc 2006, vino que ya había probado hace un tiempo y del que guardaba un buen recuerdo. Finca La Celia es una bodega ubicada en Valle de Uco, Mendoza, que se dedica a la producción de vinos finos y exporta mas del 80% de su producción.
Don Diego Syrah Castaño 2006 Al servirlo se notó brillante, bastante traslúcido, pero de un rojo rubí sin demasiadas notas de evolución (Por suerte). En nariz es sorprendente el aroma a café torrado, parece que uno esta entrando a un local de Bonafide o Starbucks, no es una simple nota, es el aroma predominante, algo que nunca me había pasado con un vino y que seguramente es producto del castaño
