Paso de Piedra Cabernet Sauvignon Reserva 2006, de Viña Alicia. Viña Alicia es la bodega que Alicia Mateu de Arizu y Rodrigo Arizu (Esposa e Hijo de Alberto Arizu, el alma mater de Luigi Bosca), tienen en Lujan de Cuyo. Con una producción muy reducida y dedicada en gran parte al mercado de exportación, elaboran vinos de alta calidad con enología a cargo de Mauricio Lorca.
Para acompañar el guiso elegí un Zorzal Merlot 2010, vino de Zorzal Wines, bodega que los hermanos Michelini fundaron en Gualtallary a los pies del Tupungato. Una bodega que se dedica a elaborar vinos de alta calidad desde el 2008, que fue recientemente distinguida en los AWA por su Climax Malbec 2008 (Trophy al malbec de mas de U$D50).
Desde que lanzaron el Día del Malbec (Malbec World Day), la idea me pareció un gran acierto. Así como la cerveza tiene su Saint Patrick's Day y su Oktoberfest, o el Día del Jamón Ibérico, me parece genial que tengamos un día del año para celebrar al Vino, mejor dicho a nuestro Malbec (Aunque algunos lo celebramos muy asiduamente).
Manos Negras Malbec 2007 Manos Negras busca desarrollar la gran diversidad de latitudes y variedades de uva de Argentina y Chile. Un proyecto de 4 amigos con gran experiencia en elaboración y comercialización de vinos: Alejandro Sejanovich (ex director de Viñedos de Catena Zapata), Jeff Mausbach (ex Director de Educación de Vino de la misma bodega), Jason Mabbett (profesor de enología en la Universidad de Auckland) y Duncan Killiner (consultor de Indómita en Chile y Viu Manet en Argentina).
