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Positive Malbec Night: una noche con los Malbec más sustentables del país

El sábado 24 de abril, el Restaurante & Hotel Marriott Buenos Aires abre sus puertas para la tercera edición de Positive Malbec Night que celebra a los Malbec de impacto positivo.

Positive Malbec Night una noche con los Malbec más sustentables del país (2)

Organizada por VIOS, Viene Bien! y Marriott Buenos Aires, vuelve el Positive Malbec Night: el evento que reúne los Malbec más sustentables del país, desde vinos orgánicos y biodinámicos hasta naturales, sustentables y con certificación Fair Trade.

La tercera edición de esta propuesta renovada será el próximo sábado 24 de abril, en el exclusivo Restaurante & Hotel Marriott Buenos Aires. De esta manera, los asistentes podrán disfrutar de una noche con los mejores Malbec de Argentina en el exclusivo restaurante del hotel, a metros del Obelisco porteño.

Debido al contexto actual, Positive Malbec Night 2021 llega en formato renovado: “el vino va a tu mesa”. Los sommeliers de cada bodega serán los encargados de acercarse a los comensales para contarles todo sobre sus Malbec y las historias detrás de cada etiqueta, cumpliendo así con todos los protocolos que rigen para la gastronomía.

Bodegas Confirmadas en Positive Malbec Night

Altos Las Hormigas, Ánimal Organic Vineyards, Bodega Argento, Chakana, Domaine Bousquet, Finca Tikal, Kaiken Wines y Saint Felicien son algunas de las 12 bodegas argentinas. Cada una con su filosofía, sus Malbec de impacto positivo están marcando tendencia, tanto en el mundo como en el mercado argentino.

“Buscamos que las bodegas cuenten con un espacio distendido en el que puedan mostrar toda la calidad del Malbec argentino y colaborar con un planeta más sustentable, algo que va de la mano”, explica el licenciado en Ciencias Ambientales Juan Pino, cocreador de VIOS Vinos más Sustentables.

“Cada vez son más las bodegas que apuestan en la elaboración de vinos orgánicos y sustentables, no sólo por el compromiso medioambiental, sino también por la alta calidad que otorga este tipo de elaboración en la que no se utilizan aditivos de origen sintético”, agrega el periodista Pancho Barreiro, cocreador de VIOS Vinos más Sustentables.

Los Vinos Orgánicos en Números

  • Según el Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV), el 23% de las 197.965 ha. de viñedos que existen actualmente en Argentina corresponden a Malbec.
  • En referencia a viñedos orgánicos, de las casi 5.000 ha. certificadas se estima que más del 70% son de uva Malbec orgánica.
  • En Argentina se consumen más de 160.000 l. de vino orgánico.
  • En los últimos dos años, la exportación de vinos orgánicos creció más de un 30%
  • Más del 90% de los vinos certificados como orgánicos se exportan, siendo la Unión Europea y Estados Unidos sus principales mercados. Al igual que los vinos convencionales, la mayor parte representa a vinos Malbec. La diferencia entre ambos es la certificación, la cual el mercado europeo comparte las mismas regulaciones argentinas; mientras que en Estados Unidos la mayor cantidad de compra de vino orgánico corresponde a “vinos elaborados con uvas orgánicas”.
  • El mayor importador de vino certificado argentino es Dinamarca con casi 2 millones de litros. Le sigue Suecia con 1.600.000 l.; Reino Unido con 660.000 l.; Canadá con más de 600.000 y Países Bajos con 550.000.

Positive Malbec Night una noche con los Malbec más sustentables del país (1)

Propuesta Gastronómica Completa

Para completar la experiencia, Marriott Buenos Aires diseñó dos menús pensados especialmente para acompañar los diferentes Malbec. Se adquieren a través de la web oficial del evento y los asistentes podrán optar por un tapeo gourmet y/o una picada premium, además de una opción vegana y sin TACC.

– Entrada + Tapeo Gourmet: Barrita de quinoa y salmón ahumado + Alfajor de parmesano, chutney de ciruela, bresaola + Wraps de vegetales + Black bagel, cordero ahumado al malbec + Crocante de arroz, tapenade, queso brie + Trufa de ave, sésamo, reducción de malbec.
2 PERSONAS: $ 6.000 / 1 PERSONA: $ 3.000

– Entrada + Picada Premium: Quesos: Gruyere – Reggianito – Pategrás – Brie + Boconccinos marinados + Fiambres: Jamón Natural – Jamón Crudo – Lomito ahumado + Olivas marinadas + Pickles de zanahoria + Chutney de membrillo al malbec + Cracker al malbec y pimienta + Panes: Blanco – Nuez – Queso.
2 PERSONAS: $ 6.500 / 1 PERSONA: $ 3.300

Además, habrá Arte digital sobre biodiversidad Argentina por Tito Sáenz Rosas y música a cargo de Sol Maurelle, ambos en vivo

Las entradas se pueden adquirir a través de la web: positivemalbec.vinosorganicos.com.ar

La entrada incluye libre degustación de vinos y menú a elección.

Positive Malbec Night cumple con todos los protocolos que rigen con respecto al área gastronómica, con capacidad limitada y el respectivo distanciamiento entre cada una de las mesas.