Recién Descorchados – Octubre 2013

Recién Descorchados no pretende ser una lista de TODOS los vinos que se lanzaron al mercado en este mes, pero sí de aquellos que más llamaron mi atención o que tuve la oportunidad de disfrutar.

Disfrutados:

Doña Paula Estate Black Edition 2012
Otra gran novedad de Doña Paula. Este blend que se suma a la línea Estate está elaborado con uvas que provienen de los viñedos de Finca El Alto, Luján de Cuyo, a 1.000 metros sobre el nivel del mar, una zona de clima templado y suelos franco-arcillosos.
Un vino bien oscuro, que combina un 60% Malbec, 37% Cabernet Sauvignon y 3% Petit Verdot, resulta muy elegante y estructurado. Ideal para acompañar un buen vacío o cordero al horno, o como en mi caso unas pastas con estofado.
Precio sugerido: $ 90
RPC: Excelente

Recién Descorchados – Octubre de 2013

El Joven Equilibrista 2012
Equilibrista Wines es el proyecto personal de Juan Ubaldini, gerente de producción de Monteviejo donde trabaja con el enólogo Marcelo Pelleriti y este Joven Equilibrista es su «linea base». Un Malbec de Vistaflores sin contacto alguno con madera, tremendamente frutado, con notas florales, fresco y jugoso. Un vino para tomar y tomar.
Ideal para sorprender a los amigos (Ojo van a necesitar al menos 2 botellas, se bebe muy fácil) y lucirse con una de las etiquetas mas lindas y llamativas del mercado.
Precio sugerido: $ 72
RPC: Excelente

Nanni Rosatto 2011
Vuelvo a aclarar que no soy un fan de los rosados, pero este Nanni Rosatto 2011 «me puede». Elaborado con uvas 100% orgánicas de cabernet sauvignon de San José de Chimpa, en la ladera este del Valle de Cafayate, resulta un vino con mucho carácter y presencia.
Combina en nariz notas de cerezas maduras con muchas especias, de buen cuerpo, gran frescura y un muy agradable recuerdo a caramelo. Una gran opción para los días de asados y pileta que se vienen.
Precio sugerido: $ 45
RPC: Excelente

Fincas Notables Tannat 2011
Había probado este vino directamente de la cuba cuando visitamos Bodega El Esteco en Octubre de 2012 y tenía muchas ganas de probar como había evolucionado. Finalmente en el Salón de Vinos de Altura lo pude probar (Disfrute de un par de copas en los silloncitos del Faena antes de irme).
Se elaboraron apenas 4.000 botellas, con uvas procedentes del Cuartel Las Mercedes N° 6, que fueron fermentadas con sus granos enteros en barricas de roble utilizando levaduras indígenas.
El resultado: un vino muy oscuro, potente, con aromas a fruta y hierbas, algo de pimienta, taninos presentes pero bien dulces. Ideal para acompañar unas mollejas y chinchulines a la parrilla.
Precio sugerido: $ 180
RPC: Muy Buena

Aldebaran Malbec 2012
Este Malbec de Cavas La Capilla me sorprendió por su elegancia. Elaborado con uvas provenientes de Ugarteche, que llenan la copa de aromas a ciruelas maduras con notas de chocolate y vainilla fruto de los 5 meses en contacto con roble. En boca está redondo, amable, con taninos dulces y un largo muy destacable para su rango de precio.
Precio sugerido: $ 75
RPC: Muy Buena