Lomitos, Amigos y Merlot a Ciegas

Catando Merlot a Ciegas con Amigos (y Lomitos)

Desde hace más de un año andábamos con ganas de organizar una degustación de Merlot, una cepa que nos gusta mucho, pero que ha caído en la preferencia del publico general a partir del éxito de la película Entrecopas (Sideways – 2004) cuyo protagonista era un fundamentalista AntiMerlot. La cata se fue posponiendo porque siempre surgía alguna opción más atractiva (Otros Blancos, Sauvignon Blanc, Tardíos, etc) y los Merlot siempre quedaban relegados.

El viernes pasado aprovechamos que nos juntábamos por primera vez tras las vacaciones y descorchamos 9 etiquetas diferentes de Merlot y algunos colados para acompañar unos lomitos en una larga noche en el patio. (o fue al revés?)

Entrada

B Crux Sauvignon Blanc 2012 – Precio Actual $120 (U$D24)
Bastante verde en la nariz con algunas notas de durazno y frutas cítricas, en la boca esta muy bien balanceado con una justa acidez y largo interesante.

«Pajarito» Blend 2011 – Aun sin precio
El vino que elabora con su familia Sergio Casé, enólogo de Trapiche. Una cofermentación de Malbec, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc y 3% de Viognier. Es un vino distinto, con mucha fruta en la nariz, matizada con aromas florales, en la boca es fluido, con buena acidez. Un vino sencillo y complejo a la vez que siempre invita a una copa más.

Merlot a ciegas

Cuvelier de los Andes Merlot 2010 – Precio Actual $100 (U$D20)
Arranco difícil con algo (bastante) de Brett, pero después de unos minutos de aireación empezó a entregar los mejor de sí. Aromas a fruta roja madura, con notas de cuero y algo de tierra mojada, en la boca es contundente y estructurado, con taninos aún bastante presentes, creo que aún no llego a su punto óptimo.

Altosur Merlot 2012 (Muestra de Tanque) – Precio Actual $53 (U$D10,50)
Una muestra de tanque que trajo Natalia de su reciente viaje a Mendoza que nos sorprendió a todos. Un Merlot muy frutado y mineral, muy redondo y amable en la boca y con un largo más que correcto para su rango. Una de las sorpresas de la noche.

A D’Arche Rouge Appellation Graves 2009 – Precio en Origen $50 (U$D10)
Un raro 100% Merlot Francés, de una bodega que se dedica mayormente a elaborar vinos dulces (Sauternes). Un tinto sencillo y directo, aromas a frutas rojas (frutilla), bien seco, con muy buena acidez y cuerpo medio.

Francis Ford Coppola Diamond Collection Merlot 2008 – Precio en Origen $95 (U$D19)
Un clásico vino americano donde la madera esta muy por encima de la fruta, en primer plano notas a vainilla, chocolate y coco. Fácil de tomar? Si, pero no es el estilo de que a mi me gusta, demasiado «saborizado».

Angélica Zapata Merlot 2006 – Precio Actual $184 (U$D37)
Lamentablemente fue una botella defectuosa.

Primus Merlot 2005 – Precio Actual $360 (U$D72)
Un Merlot muy concentrado, con aromas a fruta muy madura, licoroso y con buen aporte de la madera. Lo note algo alcohólico. Si bien lo reconozco como un gran vino, resulta difícil, tomar más de una copa, se hace pesado. Prefiero otro estilo de vino.

Joffré e hijas Gran Merlot 2004 – Precio Actual $95 (U$D19)
Otro que necesito aireación, pero una vez oxigenado fue para mi uno de los mejores de la noche. Con ya algunas notas de evolución combino notas de frutas rojas y negreas en mermelada con algo de chocolate. En la boca resulto sedoso, con buena acidez, taninos redondos y un largo muy interesante.

Sophenia Merlot 2004 – Precio Actual $90 (U$D18)
El mejor de la noche. Increíblemente vivaz para ser un 2004. Gran nariz que integraba frutas rojas, algo licoroso, chocolate y un fondo vegetal. En la boca es contundente, con taninos aún presentes y repitiendo el fondo ligeramente vegetal. Un Merlot con mucha personalidad.

Marcus Gran Reserva Merlot 2002 – Precio Actual $160 (U$D32)
Otro gran vino, pero ya en la cuesta descendente. Con aromas a cerezas y frambuesas, con algo de dulce de ciruelas y chocolate. En la boca estaba muy amable, con sus taninos ya muy domados por el tiempo. Un gran vino que me hubiera gustado descorchar hace 2 años.

Los Colados

Luca Malbec 2007 – Precio Actual $285 (U$D57)
Cerramos con un Gran Malbec y una preciosa bondiola, que sirvieron para resaltar diferencias. Rojo bien oscuro y profundo, con aromas a cerezas, higos, especias y chocolate, en la boca resulto denso, elegante, repitiendo las notas de la nariz y agregando un dejo a café y anís en el fondo de boca. Quedo 1/3 de botella que al día siguiente estaba aun mejor !!!

Conclusión

Si bien el nivel general de los Merlot fue muy bueno y seguramente recompraría la gran mayoría de las etiquetas probadas, no encontré uno que me emocione o deslumbre. Recuerdo grandes botellas de Angélica Zapata 2006 y una de Primus 2004, pero en la noche del viernes lo mejor fue reencontrarse con grandes amigos y disfrutar de la charla, siendo el vino un complemento y no la estrella de la noche. Será este el lugar del Merlot?

La Yapa

Si les interesan los Merlot como a mi, les recomiendo seguir la sección Merloteando del blog de Fabián Mitidieri, donde publica los Merlot que va probando (que no son pocos) o esta otra Cata de Merlot a Ciegas.