Zorzal Merlot 2010

Zorzal Merlot 2010

Estos días otoñales cuando empieza el fresco me inspiran a cocinar guisos. Por eso ayer nos fuimos de compras con Franco a comprar los ingredientes para unas buenas lentejas. 

No soy de esas personas que siguen al pie de la letra una receta, cocino con lo que encuentro en casa o en el super. Asi que esta vez como no conseguimos panceta ni chorizo colorado, preparamos un Guiso de Lentejas con pechito de cerdo y salchicha parrillera.

Como Franco es medio complicado con la comida, se me ocurrió que involucrarlo en la preparación para dejarlo sin excusas para rechazar las lentejas. Puedo asegurarles que la idea fue un éxito y descubrí un ayudante de cocina excepcional.

Para acompañar el guiso elegí un Zorzal Merlot 2010, vino de Zorzal Wines, bodega que los hermanos Michelini fundaron en Gualtallary a los pies del Tupungato. Una bodega que se dedica a elaborar vinos de alta calidad desde el 2008, que fue recientemente distinguida en los AWA por su Climax Malbec 2008 (Trophy al malbec de mas de U$D50).

Ficha del Vino

De color rojo violáceo y profundidad media, apenas servido un aroma a frutillas frescas invade la nariz, lentamente especias como el pimentón y algo de vainilla van haciéndose lugar y complementando la fruta. En boca cumple con lo que promete, el sabor de la fruta bien amalgamado con la madera, esa vainilla bien presente y un largo y agradable final.

Un vino alegre y divertido, como quienes lo elaboran, ideal para contrastar estos días grises, lluviosos y fríos. Es por eso que me gusta el Merlot para el otoño, me levanta el ánimo. Lástima que no haya mas exponentes de Merlot en Argentina, es una cepa que se usa en muchos cortes, pero no tanto como varietal. 

Recompra: Si, ya tengo 2 botellas mas de Merlot y también compre 3 del Malbec.

Enólogo: Juan Pablo Michelini (y su guitarra)

«Los blancos, jóvenes. Y no me interesa el Malbec,  me parece demasiado carnoso, Prefiero un Merlot,
un Malbec me vence y yo quiero vencer al vino. Merlot, por favor. Si es posible un Petrus, que es un Merlot»
Gato Dumas (Un Fundamentalista del Merlot)