Coquena Malbec 2009 – El «hermanito menor» de Yacochuya

Viernes a la noche y cero ganas de cocinar. Así que tire unas papas en la cacerola, bien lavadas pero sin pelar, como para hacer un puré rústico y saqué una bandeja de bifes de cuadril. Nada rebuscado, pero rico. Con que podía acompañar este plato tan «elaborado» ???

Revisé la bodega y encontré el Coquena Malbec 2009, Salteño, de San Pedro de Yacochuya.

Sin dudar, lo descorché y para delicia de mis hijos, sorpresa !!! Corcho rojo !!! 

Me serví una copa mientras cocinaba. A la vista un color rojo violáceo intenso, bien brillante. En nariz ciruelas, ciruelas pasas y un toque tostado. Lo deje airear unos minutos mientras pisaba las papas.

Coquena Malbec

Lo probé y encontré un clásico vino Salteño, intenso, potente, pero sin perder el equilibrio. A pesar de ser un 2009 y sus 15° de alcohol está muy bien balanceado. Las ciruelas están presentes como en su color y aromas, cada sorbo queda impregnado al paladar por un largo rato. Un muy buen vino que seguramente se podrá guardar por 4/5 años.

Coquena Malbec 2009, Salta, Cafayate, San Pedro de Yacochuya. 
Rango de precio. $ 44 / $ 50
Prometo que el próximo sera un Mendocino.

LA LEYENDA DEL COQUENA
de Juan Carlos Dávalos

Cazando vicuñas anduve en los cerros.
Heridas de bala se escaparon dos.
– No caces vicuñas con armas de fuego ;Coquena se enoja, – me dijo un pastor.
– ¿Por qué no pillarlas a la usanza vieja,
cercando la hoyada con hilo punzó ?
– ¿Para qué matarlas, si sólo codicias
para tus vestidos el fino vellón ?
– No caces vicuñas con armas de fuego,Coquena se venga, – te lo digo yo –
¿No viste en las mansas pupilas oscuras
brillar la serena mirada del dios ?
– ¿Tú viste a Coquena ? – Yo nunca lo vide,
pero si mi agüelo, – repuso el pastor ;
una vez oíle silbar solamente,
en unos tolares, como a la oración.
Coquena es enano ; de vicuña lleva
sombrero, escarpines, casaca y calzón,
gasta diminutas ojotas de duende,
y diz que es de cholo la cara del dios.
De todo ganado que pace en los cerros
Coquena es oculto, celoso pastor ;
Si ves a lo lejos moverse las tropas,
es porque invisible las arrea el dios.
Y es él quien se roba de noche las llamas
cuando con exceso las carga el patrón.