Semillón
Originario de la región de Bordeaux, no se adapta con facilidad, sin embargo en nuestro país pudo desarrollarse muy bien en dos regiones, el Valle de Uco en Mendoza donde se logran vinos complejos en fruta, con un dejo de miel; y en el Alto Valle del Río Negro donde aparecen notas minerales y terrosas, con un matiz frutado que recuerda a la manzana. Es una variedad que se puede estacionar en roble nuevo, lo que le aporta complejidad y longevidad al vino adquiriendo un interesante bouquet.
