Los vinos espumosos, también conocidos como vinos espumantes o de aguja son vinos que cuentan con gas disuelto. El gas se consigue a través de una segunda fermentación tras la elaboración (primera fermentación incluida) del vino base.
Como parte del camino emprendido por Chakana, la bodega presenta sus primeros "vinos naturales", sin agregado de sulfitos (SO2 - anhídrido sulfuroso). La nueva línea Sobrenatural, está integrada por dos etiquetas: Chakana Sobrenatural Tinto 2018 y Chakana Sobrenatural Frisante 2018, ambos provenientes de la Finca biodinámica Nuna, en Agrelo.
Es por esto que a mediados de Noviembre se me ocurrió que sería muy interesante cerrar el año con una cata de vinos espumosos. En lugar de hacer esa clásica reseña de "Mis 6 espumosos favoritos para estas fiestas", juntar a varios de los Argentina Wine Bloggers, otros consumidores y amigos para juntos probar 15/20 espumosos a ciegas y discutir sobre nuestras preferencias y los resultados.
Cruzat presenta el último lanzamiento de la bodega: su Single Vineyard Finca La Dama. Se trata de un vino espumoso elaborado bajo el método tradicional 100% Chardonnay de un único viñedo
Aimé Extra Brut, es la innovadora propuesta de Ruca Malen que invita a los consumidores a disfrutar los espumantes de una manera diferente y relajada
