Tenía ganas de Risotto para aprovechar el fresquito. Como a Julieta le gustan los arroces mas bien “claros” me incline por el clásico Risotto alla Milanese acompañado de un Maula Pinot Noir Oak 2011
Gente del Vino I por Lavacopas A principios de enero, mientras estaba de vacaciones en Mendoza recibí un mail de Pablo Salandín (Lavacopas) colaborador del portal CATAMAYOR, El vino en letras con unas preguntas referentes al mundo del vino en la Argentina. La semana pasada publicó la nota con mis respuestas y las de otros editores de blogs con quienes coincidimos en algunos aspectos y diferimos en otros, lo que hace aun mas interesante la nota.
Mis 5 Vinos - Edición triple de Navidad - 15 Vinos y 5 Menúes para todos los paladares - Por eso no serán "Mis 5 Vinos", si no "Mis 5 combinaciones de blanco, tinto y espumoso", para distintos tipos de reuniones, con una condición: no pasar los $120 por etiqueta. Además se me ocurrió que podía resultar interesante que cada opción venga con una sugerencia de menú de 3 pasos elaborado por mi amigo Lionel Kleiman de La Guerrilla Culinaria.
