Acerca de Francisco Rivero Segura

Cocinero y enófilo aficionado - Comandante de la Logia Petit Verdot - La mente siniestra detrás del @DesafioFederal. Este blog es un camino para aprender cada día un poco más del vino y dentro de lo posible comunicar y difundir ese aprendizaje.
22 07, 2021

Restaurante Abrasado presenta su nueva propuesta de otoño-invierno

Por |22-07-2021|Categorías: Enoturismo, Gacetillas, Vinos|Sin comentarios

El sello distintivo de identidad de Restaurante Abrasado, de Bodega Los Toneles, se transforma para continuar ofreciendo, a mendocinos y turistas, la mejor carne de Argentina, y también para que puedan encontrar dentro de la propuesta más productos especiales de igual encanto.Hoy suman a su carta nuevos platos y un nuevo corte “Black Angus” de sabor y calidad inigualable, que lo incluyen también en su imperdible Menú Ejecutivo.

21 07, 2021

Bodega Malma es la primera bodega de la Patagonia en realizar la medición de la huella de carbono

Por |21-07-2021|Categorías: Enoturismo, Gacetillas, Vinos|Sin comentarios

Bodega Malma pionera en San Patricio del Chañar es la primera bodega de la Patagonia en realizar la medición de la huella de carbono. En tiempos en los que el cuidado del medio ambiente es más que una moda, la bodega familiar neuquina apuesta a las mejores prácticas para proteger su entorno.

21 07, 2021

Uva criolla: un vino que continúa escribiendo su historia

Por |21-07-2021|Categorías: Gacetillas, Vinos|Etiquetas: |Sin comentarios

Si de origen de nuestros varietales hablamos, en el caso de la uva criolla, es necesario remitirnos al desembarco de los primeros conquistadores españoles en llegar a nuestras tierras. Portadores de la uva Listán Prieto - conocida también como Criolla Chica - y en consecuencia de su cultivo en nuestro suelo cruzándose con otras variedades como Moscatel de Alejandría, dieron origen a algunas nuevas que se encuentran en constante estudio por sus aptitudes enológicas.

20 07, 2021

Gran Alambrado crece y suma dos variedades

Por |20-07-2021|Categorías: Gacetillas, Lanzamientos, Vinos|Etiquetas: , |Sin comentarios

Bodega Santa Julia presenta Gran Alambrado Malbec y Gran Alambrado Cabernet Sauvignon Dos nuevos varietales que junto a Gran Alambrado Blend conforman el segmento top de la línea de vinos que supo posicionarse exitosamente en la gastronomía y en vinoteca

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