Lamadrid Reserva Cabernet Sauvignon 2010 con Milanesas

Jueves en medio de una semana «movidita», parece que finalmente en Marzo comenzó el año, Franco me pidió cenar milanesas y despertó mi antojo. Ni lerdo, ni perezoso puse manos a la obra y descorché un vino.
Elegí un Lamadrid Reserva Cabernet Sauvignon 2010, vino elaborado por los hermanos Héctor y Pablo Durigutti para Lamadrid Estate Wines bodega de la que son socios junto al empresario Guillermo García Lamadrid, quien vino en 2004 a la Argentina y decidió invertir en su pasión: la vitivinicultura.

Ya desde la etiqueta nos encontramos con un vino moderno, claramente se identifica a cada varietal de la linea Reserva con un color, violeta para Bonarda, celeste para Malbec, Naranja para Cabernet Franc (uno de mis favoritos) y rojo para este Cabernet Sauvignon, el mismo color con el que se nos presenta en la copa.

Apenas descorchado afloran los aromas provenientes de la madera, tabaco, especias, café, chocolates y ahumados, pero al poco tiempo, con un poco de oxigenación, surgen las frutas rojas y negras que se integran permitiéndonos disfrutar de un cabernet sauvignon muy amable y casi sin ninguna nota de ají o pimiento. A la boca entra ligeramente dulce, aterciopelado balanceado con una correcta acidez, taninos maduros y un final bien largo e intenso con el recuerdo de las frutas, el chocolate y las especias.

Ficha del Lamadrid Reserva Cabernet Sauvignon 2010:

Enólogo: Hector Durigutti
Viñedos: Agrelo, Lujan de Cuyo, Mendoza – 990 msnm
Varietal: 100% Cabernet Sauvignon
Alcohol: 14,0 %
Crianza: 14 meses en barricas de segundo uso (60% roble francés y 40% americano)
Precio Sugerido: $74 (U$D14.50)
Un Cabernet Sauvignon redondo y amigable pero que no por ello deja de tener carácter.
 
RPC: Muy buena
Recompra:SI, tanto este Cabernet Sauvignon como el Cabernet Franc de la misma linea

 
Maridaje:Milanesas con Papas Fritas
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«Si Dios hubiera querido prohibirnos el vino,
todas las viñas serían amargas»
Proverbio Francés
Lamadrid Reserva Cabernet Sauvignon 2010 con Milanesas