Santa Julia Magna Corte 2009

No siempre es necesario cocinar pulpo, langostinos o un gigot de cordero para disfrutar de un gran almuerzo. Lo mas simple puede transformarse en un verdadero banquete si contamos con buena materia prima y la tratamos como se merece.

Este lunes feriado me antojé con un pollo al horno con papas, clásico de nuestra cocina y uno de los platos que mas disfruto desde que tengo memoria. Compré un pollo de campo (de verdad), en la Granja San José, Avenida Eva Perón 6095, y junto a unas lindas papas, aceite, sal gruesa y ramas de romero, casi sin esfuerzo pudimos disfrutar de un plato increíble, con el encanto de las cosas simples.

OLYMPUS DIGITAL CAMERAPara acompañarlo elegí un vino que tambien me trae muchos recuerdos. En el verano de 2004, como recién había nacido Mateo, mis amigos Paula y Martin decidieron alquilar una casa en Pilar para pasar las vacaciones y nos invitaron a pasar una semana con ellos.
Una semana increíble, combinando dos bebés de 9 y 2 meses con muchos asados, preparaciones al disco y a la cruz con un vino como denominador común: Santa Julia Magna 2002. 
Por todo esto me alegró mucho volver a encontrar el Santa Julia Magna en las góndolas, ahora en 3 versiones Malbec, Cabernet Sauvignon y Corte, todos de la cosecha 2009. Por lo que pude averiguar si bien el Corte Tinto nunca se dejo de elaborar, por esas cuestiones del Marketing, había quedado relegado por otras etiquetas y se lo veía poco y nada. 

El Santa Julia Magna Corte 2009, es el vino de mas alta gama de la linea Santa Julia de Familia Zuccardi. Un blend que incluye uvas de 3 de las zonas vitivinícolas mas importantes de Mendoza: Santa Rosa en el este, el corazón de Agrelo y La Consulta en el Valle de Uco.

De un rojo bien oscuro con reflejos violáceos. En su primera nariz aparecen los frutos rojos y negros en mermelada con un fondo de vainilla y chocolate, dejándolo airear un poco llegan las especias, tierra húmeda (ese aroma tan particular tras la lluvia en el campo) y un fondo de olivas negras. En la boca explotan las frutas: ciruelas del Malbec, higos y otra vez el chocolate que le aportan las barricas. Es bien sedoso, amable, fluido, con taninos dulces, una muy buena acidez y bien largo.

Un vino rico, muy fácil de beber, con muchos matices que lo hacen muy atractivo para distintos paladares que se complementó con el pollo al horno de maravillas.

RPC: Muy Buena

Recompra: SI

Ficha del Vino:
Enólogo: Rodolfo Montenegro
Viñedos: Malbec de Agrelo, Cabernet Sauvignon de La Consulta y Syrah de Santa Rosa, Mendoza
Varietal: 60% Malbec, 30% Cabernet Sauvignon y 10% Syrah
Alcohol: 14,5 %
Crianza: 10 meses en Barricas de roble francés
Precio Sugerido: $ 57 (U$D 13)

«El vino que no emociona es una oportunidad perdida,
es resignarse a que la vida te gane por goleada.»
José Bahamonde
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