Tomero Reserva Syrah 2008
Esta semana resultó corta pero bien movidita. A la mudanza de un cliente (Situación que toda persona que trabaja en sistemas odia profundamente), le sumamos el cumpleaños de Franco el sábado y tenemos una ecuación casi perfecta para el agotamiento físico y mental. Ayer arranqué a las 7 AM y volví a casa a las 7.30 PM, tras disfrutar 1 hora y media del «hermoso» trafico de Buenos Aires.
Cansancio y Stress extremo, la solución que encontré fue buena música y enfilar hacia mi «Petit» Cava donde me esperaba una botella de Tomero Reserva Syrah 2008, que venia guardando para alguna ocasión especial, no lo pensé 2 veces, esta era la ocasión ideal para ese vino.
Tomero es una linea de vinos de la Bodega Carlos Pulenta de Vistalba, Mendoza. Su nombre hace homenaje al Tomero, persona encargada de abrir y cerrar la toma de agua de cada propiedad para permitir el riego de las plantaciones.
Este Syrah lo habia probado en la Feria de Vinos de Lujo 2010, donde ya me habia sorprendido, pero la experiencia de abrir una botella y disfrutarlo en la tranquilidad de mi casa fue infinitamente superior. Ya su color rojo violáceo, bien profundo y sus aromas a frutas negras, chocolate y canela, lo hacían muy disfrutable. Pero fue en la boca donde mas se destacó, es un vino redondo y pesado, de esos que te llenan la boca y marcan su presencia a fuego. Con mucha fruta madura y un retrogusto bien largo y especiado que le dan un final que lo ubica entre mis Syrah favoritos.
Empanadas de Entraña – Crocantes por fuera y bien jugosas por dentro
Para acompañar decidimos hacer unas empanadas de entraña, Mas allá de lo trabajoso que pueda resultar cortar la entraña a cuchillo y lo simple que puede parecer una empanada, en poco tiempo preparamos una buena cantidad que maridó a la perfección con la intensidad de este vino.
Tomero Reserva Syrah 2008
En cuanto a su RPC, si bien no es un vino barato con un precio sugerido de $ 110, vale cada peso invertido en el. A mi juicio tiene una RPC CORRECTA, pero esto tambien me sirve para hacer un comentario y agregado al blog, No siempre uno elige por RPC, la elección de un vino es subjetiva y depende tambien de otros factores.
Por eso copio un concepto del blog del amigo WineMDQ
Recompra: Absolutamente, es un vino para disfrutarlo y darse el gusto.
«Reality is an illusion that occurs due to lack of alcohol» ANONYMOUS
Los dos son altamente recomendables. El Petit Verdot lo tomamos en lo del Cuervo, podés ver el post de MrWines acá http://mrwines.blogspot.com/2011/04/primer-maraton-2011.html.
Que buena combinación!!!
Me dijero que el Petit Verdot la rompe !!! Me hablaron muy bien de ese vino, voy a buscarlo.
Andrés y Noemí,
Les cuento que Tomero tiene de esta misma linea un Petit Verdot también excelente. Hace unos días tomamos a ciegas 12 vinos y este PV fue elegido como el mejor por la mayoría de los asistentes. Se los recomiendo.
Muchas Gracias por sus comentarios
Abrazo
Muy buena la entrada Francisco, estoy salivando mientras miro la foto de las empanadas. Además me quedo con el dato de este Syrah porque es una cepa que no me termina de convencer del todo y mucho menos si me tengo que gastar ese dinero. Pero tu descripción me convence. Lo probaré y te aviso. Un abrazo. Rumbovino.
Reality is an illusion that occurs due to lack of alcohol
De las mejores frases del blog.
Y de las empanadas ni hablo: C’Magnifique
Ya te invitaremos a probarlas. En casa se quedaron pidiendo por mas.
Abrazo !!!
Qué facha tienen esas empanadas, Compai… Y qué decir del Tomero… Fantabulous!! Abração!!