Lanzamiento de Paz de Finca las Moras – Poniéndole un poco de PAZ al lunes

Desde el preciso momento en que me invitaron al picnic de lanzamiento de la nueva linea PAZ de Fincas Las Moras implementé toda una serie de rebusques para encontrar la manera de acomodar mis compromisos de ese lunes, y hacerme un rato para poder asistir.

Finalmente el lunes 16 a las 13 hs. llegué al Club Hípico Argentino, que estaba especialmente ambientado para el evento. Mientras esperábamos que llegaran todos los invitados nos sirvieron una copa del Espumante Rosado de Finca Las Moras (Syrah-Viognier), deliciosamente acompañada por unos pinchos y las notas que escapaban de un piano de cola.

Sobre la pista de salto estaban preparados los Gazebos con almohadones apoyados sobre fardos de pasto, donde pudimos disfrutar de un menú especialmente diseñado para cada una de las 4 etiquetas de PAZ.

El enólogo de la bodega, Eduardo Casademont presentó la línea, tres varietales: Malbec, Syrah y Bonarda y un bivarietal: Cabernet Sauvignon-Cabernet Franc. Las cuatro etiquetas tienen un precio sugerido de venta al público de 80 pesos.

PAZ Cabernet Sauvignon – Cabernet Franc 2008

Elaborado con uvas del Valle de Tulum (650 msnm) y del Valle de Pedernal (1350 msnm). Pasó 15 meses por barricas nuevas de roble francés.
Rojo oscuro, aromas a pimientos, especias y un dejo mentolado. Muy jugoso, largo y potente, pero a la vez aterciopelado. Sin dudas el que mas me gustó.
 

PAZ Syrah 2009

Elaborado con uvas del Valle de Pedernal (1350 msnm). Pasó 15 meses por barricas nuevas de roble francés.
Rojo violáceo, aromas cárnicos y especiados con algo de vainilla en el fondo. Muy potente y especiado en la boca. Bien Syrah. Un hermanito menor para el Gran Syrah de Finca Las Moras.
 

PAZ Bonarda 2009

Elaborado con uvas del Valle de Tulum (650 msnm). Pasó 15 meses por barricas nuevas de roble francés y americano. Ganador en «Les Citadelles du Vin» , en Agosto de 2011.
Violeta (Qué lindo color tienen las Bonardas!!!), aromas a fruta cocida bien dulce con algo de chocolate. Bien sedoso y liviano en la boca, con gran balance entre fruta y madera y un largo sorprendente. El vino ideal para un picnic al sol como el del lunes.

PAZ Malbec 2009

Elaborado con uvas del Valle de Pedernal (1350 msnm). Pasó 15 meses por barricas nuevas de roble francés y americano.
Rojo Violáceo Oscuro. Con mucha de esa ciruela característica del Malbec, pero para mi todavía con bastante presencia de madera (café, chocolate y vainilla). En la boca es potente, jugoso, vuelven a aparecer esas ciruelas bien maduras. Creo que con 1 año de botella se va a transformar en un gran vino.
 
Y así poco a poco, entre copas de vino, ricos platos y la música con la que nos deleitaron Jorge «Guión Medio» Alvarado y Mariano Godoy,  fuimos olvidando que era lunes, que estábamos en plena Ciudad de la Furia, y le hicimos un lugarcito a la PAZ.
 
«Solo el vino y la música curan heridas
que de otras formas jamás sanan»
Verdi