Hornero Open House · Pop Up en el Valle de Uco

El sábado 17 de octubre a las 20:30, Hornero de La Morada reunirá a tres cocineros de recorridos y estilos diferentes alrededor de una misma mesa. Sebastián Weigandt, chef de Azafrán; Sebastián Cardamoni, chef de Fogón Asado; y Edward Holloway, chef residente de La Morada, cocinarán juntos en un Pop Up pensado especialmente para el Valle de Uco, para completar un cruce de cocinas que nace de una idea sencilla: encontrarse, cocinar, probar, conversar y compartir.

La presencia de Weigandt y Cardamoni le aporta al encuentro un sello especialmente relevante: ambos llegan con el reconocimiento de la Guía MICHELIN. Azafrán, bajo la conducción de Weigandt, cuenta con una Estrella MICHELIN y se destaca por una cocina profundamente ligada al producto y al territorio mendocino. Fogón Asado, liderado por Cardamoni, integra la selección de la Guía MICHELIN en Buenos Aires y propone una mirada contemporánea sobre uno de los grandes rituales argentinos: la cocina al fuego. A ellos se suma Edward Holloway, anfitrión y chef residente de La Morada.

Más que una cena a seis manos, Hornero Open House propone vivir la gastronomía sin solemnidades, con el paisaje del Valle de Uco como escenario y la sobremesa como parte esencial de la experiencia.

De la Guía MICHELIN al Valle de Uco: tres chefs se encuentran en Hornero

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Los vinos

Los vinos tendrán también protagonistas de peso. Andrés Rosberg es uno de los referentes de la sommellerie argentina: fue presidente de la Association de la Sommellerie Internationale (ASI), cofundador y presidente de la Asociación Argentina de Sommeliers y jurado en importantes concursos internacionales. Camila Torta, por su parte, es Head Sommelier de Azafrán y fue distinguida en 2026 con el The MICHELIN Guide Sommelier Award. Juntos estarán a cargo de la sommellerie y del acompañamiento de vinos durante la noche.

Datos de la experiencia

Sábado 17 de octubre · 20:30 hs
Hornero de La Morada · Valle de Uco

Entradas: https://etickets.com.ar/open-house/

Cupos limitados.

Fuente: Comunicado de prensa de Hornero de La Morada, 25 de septiembre de 2026.