Nuevo Laborum Cabernet Franc 2022

El Porvenir de Cafayate lanza su primer Cabernet Franc

Desde la bodega estan muy entusiasmados de presentar el último miembro de la familia Laborum: El Laborum Single Vineyard Cabernet Franc 2022

Se trata de una edición limitada de tan solo 3,600 botellas. Las uvas que lo componen provienen de la sección media del Block 5 en la Finca Río Seco, situada a una altitud de 1,700 metros sobre el nivel del mar. Estuvieron trabajando en este proyecto durante un largo período, y finalmente, llegó el momento de compartirlo.

Laborum Cabernet Franc 2022

Este nuevo integrante de la línea Laborum Single Vineyard ha sido sometido a un proceso meticuloso. Después de una fermentación en tanques de acero inoxidable durante aproximadamente 10 días a una temperatura controlada, el vino ha pasado 6 meses en huevos de concreto, seguidos de 6 meses adicionales en barricas de roble francés.

Se trata del primer Cabernet Franc al 100% de la bodega, que captura la esencia de esta variedad y el carácter único del valle de altura.