El 16 de Mayo en esta casa era un día muy especial. Un día que veníamos planificando hace mas de un año por la maldita pandemia hubo que posponer todo para mas adelante. Un día en el que necesitábamos al menos hacernos una caricia y Malcriarnos. Qué mejor que unas Mollejas al Verdeo y este Malcriado Malbec 2015
Goulash con Spaetzle y un Cabernet Sauvignon de Bodegas Toso que es una verdadera Bomba: Pascual Toso Alta Cabernet Sauvignon 2014
Risotto de Calabaza, Zapallo o Cabutia con un viejo amigo de la casa: Vuelá Rosado 2019 de Piedra NegraEste Risotto es ideal para cocinar en medio de la Cuarentena ahora que se viene el fresquito.
Risotto de Mollejas acompañado de un cremoso Escorihuela Gascón Gran Reserva Chardonnay 2016 Hoy voy a hacer 3 en 1. Les comparto una receta ideal para que le regalen a sus madres el próximo domingo, recomiendo un Chardonnay que realmente me sorprendió mucho y a la vez le sumo una receta a mis compañeros de MofA (Mollejas of Argentina). Porque las mollejas no son sólo a la parrilla !!!
Receta de Risotto de Peras con queso Brie y Lagarde Guarda Chardonnay 2018
