Sauvignon Blanc
Cepaje de moda, aromático, herbáceo, con cierto perfume a yesca por lo que suele calificarse como sutilmente ahumado. Su implantación es escasa, a pesar de esto y merced al adecuado manejo del viñedo y una cuidadosa elaboración, están apareciendo en el mercado Sauvignon Blanc de muy buena calidad. En Argentina se vinifica en toneles chicos de madera con excelentes resultados.